Размещено 17.01.2024г.
Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебно-методический центр «Финконт» (далее – АНО ДПО «УМЦ «Финконт») в период с марта 2024 года по ноябрь 2024 года проводит курсы повышения квалификации: «Разработка ХАССП для пищевых производств. Основы санитарных правил» (далее – курсы). Даты проведения курсов: с 18 по 21 марта 2024 года, с 8 по 11 июля 2024 года, с 11 по 14 ноября 2024 года.
Место проведения: г. Москва, ул. Золотая, д. 11, АНО ДПО «УМЦ «Финконт».
ХАССП – система, которая должна быть внедрена на любом пищевом предприятии и в заведениях общественного питания. Внедрение ХАССП позволяет не только контролировать качество продукции и процессов, но и предотвратить возможные проблемы с проверяющими органами (Роспотребнадзор, Россельхознадзор и другие). Наличие ХАССП на пищевом предприятии/производстве – это увеличение конкурентоспособности продукта среди прочих поставщиков.
Цели обучения для работников:
– знать требования санитарных правил и норм при организации питания, производстве/приготовлении пищевой продукции;
– знать принципы подготовки предприятия и производственных помещений к соответствию требованиям государственных и международных стандартов, на основе которых внедряется система ХАССП на предприятии/производстве;
– знать требования к разработке документации ХАССП для предприятия;
– мотивировать работников к выполнению инструкций, процедур и прочих действий, утвержденных и закрепленных в документации ХАССП;
– уметь проводить анализ рисков и выявление критических
– быть готовыми к плановым и внеплановым проверкам пищевого предприятия/производства государственными контролирующими органами, в лице сотрудников Роспотребнадзора, Россельхознадзора.
Спикером курсов выступит Бершадская Мария Борисовна – эксперт по санитарному законодательству, инструктор-методист и практикующий юрист по медицинскому праву.
Документы, необходимые для прохождения курсов:
– заявка на обучение;
– скан диплома (без приложений);
– скан согласия на обработку персональных данных.
Слушатели, успешно прошедшие итоговую аттестацию по программе обучения, получат Удостоверение о повышении квалификации в объеме 24 академических часов с регистрацией в реестре Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки.
Контактное лицо по вопросам организации и проведения курсов – Ассанов Игорь Васильевич, телефон +7 (925) 001-61-79, адрес электронной почты: igor.assanov@fcaudit.ru.
