Размещено 08.09.2022г.
В последние годы основу экономики Кромского района составляет промышленность. Одним из предприятий этой отрасти является ООО «Торговый Дом», основные виды деятельности которого - закупка молочного сырья в сельскохозяйственных предприятиях, его переработка в различные виды продукции (молоко, кисломолочные продукты, масло, сыры) и реализация готовой продукции по Орловской области и за её пределами. Предприятие выгодно расположено, вблизи районного центра пгт. Кромы (адрес: 303210, Орловская область, Кромской район, деревня Черкасская, д.3, тел 8(48643) 2-02-96).
При изготовлении молочной применяются стандартные технологии производства, а также ведется разработка технологий по улучшению вкусовых качеств молочных продуктов.
ООО «Торговый Дом» производит следующие виды продукции: молоко, сметану, творог, сыр (твердый, полутвердый, мягкий), масло, сливки, кисломолочную продукцию (кефир, ряженка, бифилайф), йогурт.
Продукция предприятия представлена в различных магазинах розничной торговой сети г.Орла, Орловской области (ООО «Мир Вкуса», ТС «Родное село», ООО «Колпнянский хлебозавод», ООО «Ливенский хлеб» и другие), а также в бюджетных учреждениях Орловской области в производимом ассортименте.
ООО «Торговый Дом» является членом Ассоциации «Орловское Качество» и зарекомендовало себя как стабильное и перспективное предприятие.
Производственная мощность предприятия - переработка 80 тонн молока-сырья в сутки.
Общая площадь территории завода составляет 33382 кв.м.
На территории завода располагается производственный корпус общей площадью 1727,2 кв.м., в котором находится оборудование для производства и переработки молочной продукции:
Емкости для хранения сырого молока объемом 22 000 кг;
Автомат фасовочный АРМ для фасовки сливочного масла производительностью 800 кг в час;
Фасовочно-упаковочный автомат NIMCO500 QLCP фасовки кефира, производительностью до 2500 кг в час;
Фасовочно-упаковочный автомат NIMCO380/415 (кефир);
Линия производства творога закрытым способом А-ТЛ-6 объемом 6000 кг – 2 шт.;
Ванна для производства творога мешочным способом 2500 кг объем -2 шт.;
Охладители для творога - 4 шт.;
Гомогенизатор ГМ -5,0/2 для перефасовки масла;
Гомогенизатор для выработки сметаны и йогурта объемом 5000кг;
Сепаратор сливкоотделитель объемом 5000 кг;
Маслообразователь РЗ-ОУ А;
Сепаратор для высокожирных сливок Ж5-ОС – НС - 2 шт.;
Установка для производства плавленых сыров П8-ОЛК, производительностью до 60 кг в час;
Цех по производству твердых и полутвердых сыров: сыроизготовитель, ванны для производства мягких сыров 3 шт., рассольный бассейн- 2шт, пресс;
Пастеризатор ОКЛ 10МВ;
Станция наведения моющих растворов СИП автоматизированная;
Емкости для ферментации кисломолочной продукции 6 шт.;
Емкости для хранения пастеризованного молока 4 шт.;
Двухконтурная установка санитарной обработки;
Камера для охлаждения и созревания творога;
Камера-склад для хранения готовой продукции, вагон рефрижератор объемом 20 000 кг - 2 шт.;
Автомат дозировочно-наполнительный карусельный;
Автомат для розлива жидких продуктов Фин-Пак;
Агрегат винтовой-компрессорный (ледянка);
Транспортер для подачи готовой продукции на склад;
Электропогрузчики 1 шт.;
Вилочный погрузчик 1 шт.;
Автоклав;
Котельная:
Паровой котел MIURA EZ -1500;
Паровой колел Е-1,6-0,9ГМН (Э);
Скважина №1;
Скважина №2;
Канализационно-насосная станция;
Производственный корпус общей площадью 161,3 кв.м.;
Склад для хранения упаковки;
Гаражное помещение для ремонта автотранспорта;
Автотранспорт Газель для перевозки молочных продуктов – 5 ед.;
Молоковоз емкостью 4405 кг.
К сожалению, в связи с недостатком сырьевой базы, рассматривается вопрос о прекращении деятельности предприятия, что приведет к негативным последствиям, одно из которых – расформирование слаженного коллектива, сокращение квалифицированных кадров.
В стремлении сохранности производственной направленности предприятия, поддержания уровня занятости и избежания увольнения сотрудников, руководство ООО «Торговый Дом» рассматривает различные варианты, в т.ч. продажу, аренду и т.д.
